Grillen ist eine der Lieblingszeitvertreiben von uns Deutschen, vor allem wenn die Tage länger werden und die Temperaturen steigen. Dann braucht man nur durch die Straßen fahren und kann den Grillgeruch überall wahrnehmen.
In diesem Artikel erfährst du, welcher Grilltyp für deinen Garten geeignet ist und was du an Ausrüstung sonst noch so brauchst.
Da spielen mehrere Aspekte mit hinein. Zum einen wäre da der Umgang mit Fleisch, welches über Feuer zubereitet wird. Das spricht tief in uns versteckte Urinstinkte an und sorgt hat schafft somit eine gewisse Anziehung.
Außerdem wird durch das Grillen dieses signifikante, rauchige Aroma erreicht. Wer ein Steak, Würstchen oder selbst Brotscheiben auf dem Grill zubereitet, der bekommt dadurch ein völlig anderes Geschmacksprofil, als wenn es nur gebraten wird.
Zudem ist das Grillen eine super Möglichkeit, mit Freunden zusammenzukommen. Die Beschäftigung, das Grillen, ist bereits vorgegeben. So kann man sich entspannt unterhalten, ein Bier trinken und etwas leckeres Essen. Es ist also die Kombination, die es ausmacht.
Die gängigste Art des Grills ist der Holzkohlegrill. Dabei wird in die Brennkammer Holzkohle eingelegt, welche zur Versorgung mit Hitze dient. Diese wird anschließend mit einem Brandbeschleuniger angezündet. Für das perfekte Grillerlebnis sollte man dann warten, bis sich ausreichend Glut gebildet hat.
Der Vorteil ist, dass man ihn überall benutzen kann, vorausgesetzt, man hat Holzkohle und Grillanzünder parat. Seine Position kann unabhängig von Steckdosen oder sonstigen Hindernissen gewählt werden. Ein Nachteil kann das Tropfen des Fett vom Fleisch ins Feuer sein, welches unangenehmen und krebserregenden Rauch produziert.
Ein Beispiel für einen guten Holzkohlegrill, ist der Brenna Kugelgrill von Mayer Barbecue. Er bietet genügend Auflagefläche für das Fleisch und lässt sich durch die Räder an den Stangen leicht hin- und herbewegen. Ihn gibt es schon ab ca. 110 €.
Bei einem Gasgrill dient, wie es der Name schon vermuten lässt, Gas als Medium für die Hitze. In den meisten Fällen hat man dafür einen Gasanschluss, den man an die Gasflasche anschließt. Zur Zündung braucht man nur ein Feuerzeug oder Streichholz.
Ein Vorteil ist, dass man nicht erst warten muss, bis sich Kohle gebildet hat, das Grill kann im Prinzip gleich losgehen. Das Grillgut schmeckt bei bei beiden auch fast gleich. Nachteil ist, dass man immer eine Gasflasche in der Nähe haben muss.
Otto hat gute Gasgrills im Angebot. So hat der Clatronic Grill oben eine Grillfläche für das Fleisch, bei der man auch den Deckel schließen kann. Weiter unten hat man dann eine Ablagefläche für verschiedene Saucen. Den Grill findest du für 90 € bei Otto.
Beim Elektrogrill wird der Grill über Strom betrieben. Das bedeutet, man braucht in der Nähe auch einen Stromanschluss, kann den Ort für den Grill also nicht so frei bestimmen wie bei den anderen beiden Varianten.
Auch wenn es für die meisten abwegig erscheint, so schmeckt auch das Fleisch vom Elektrogrill gleich. Es sollte nur darauf geachtet werden, dass er heiß genug werden kann.
Experten empfehlen dafür mindestens 180 °C.
Online bei Lidl findest du auch gute Grills. Diese kannst du praktisch auf einen Tisch stellen und so direkt vorhandene Fläche nutzen. Beim Tischgrill von Tefal gibt es sogar ein extra Fach zum Auffangen des Grillsafts. Für 60 € kannst du den Tefal Grill dein Eigen nennen.
Damit deine Grillparty ein voller Erfolg wird, solltest du vorbereitet sein. So sind Feueranzünder, Brandbeschleuniger, Gas oder ein ausreichend langes Verlängerungskabel unabdingbar, damit das Grill überhaupt losgehen kann.
Es soll natürlich auch währenddessen Spaß machen. Besorge dir deshalb anständiges Grillbesteck. Dazu gehören Fleischpiekser, eine Zange und auch ein ordentliches Messer.
Auch Aluschalen sind nicht schlecht zu haben, denn viele Leute grillen gerne Käse.
Und um zu vermeiden, dass du dich zu sehr beim Grill beschmutzt, solltest du dir eine Grillschürze holen. Damit fühlt man sich auch gleich wie ein richtiger Koch!
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